PrimusGFS
El programa PrimusGFS ofrece certificación para operaciones de cultivo de plantas, gestión postcosecha y productos vegetales mínimamente procesados. Este programa es propiedad de Azzule Systems y es gestionado por ellos.
PrimusGFS
Acerca del estándar
PrimusGFS es un programa de auditoría referenciado y completamente reconocido por la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI, por sus siglas en inglés) que abarca los ámbitos de GAP (Granja, Cuadrilla de Cosecha, Invernadero) y GMP (Cuarto de Frío/almacén en frio, Procesadora, Procesamiento de productos vegetales perecibles, Proceso de productos animales y vegetales perecibles-productos combinados, Proceso de productos estables a temperatura ambiente y Servicios de almacenamiento y distribución de alimentos) así como los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria (FSMS, por sus siglas en inglés).
Azzule Systems es propietaria y administradora de PrimusGFS.
Para conocer el proceso de auditoría y certificación puede revisar el siguiente enlace:
La certificación PrimusGFS se define en 9 módulos
Areas fundamentales
Módulo 1 – Sistemas de gestión de la seguridad alimentaria- SAIA. (aplicable en todos los ámbitos)
Módulo 2 – Granja
Módulo 3 – Invernadero
Módulo 4 – Cuadrilla de Cosecha
Módulo 5 – Instalación
Módulo 6 – Sistema de Análisis de Riesgos y de Puntos Críticos de Control (HACCP)
Módulo 7 – Controles Preventivos (CP)
Módulo 8 – Granos y Legumbres
Módulo 9 – Prácticas de Manejo Integrado de Plagas, IPM
EL ESTÁNDAR CUENTA CON AUDITORÍAS INDEPENDIENTES PARA UNA AMPLIA VARIEDAD DE PROCESOS:
| Alcance | Categoría | Tipo de Operación |
| BI | Cultivo de plantas (que no sean granos y legumbres) | § Granja
§ Invernadero § Cuadrilla de cosecha |
| BII | Cultivo de Granos y Legumbres | § Granja
§ Invernadero § Cuadrilla de cosecha |
| BIII | Manejo de preproceso de productos vegetales, nueces y granos | § Centro de almacenamiento y distribución
§ Cuarto de frío / Almacén en frío § Empaque |
| CII | Procesamiento de productos vegetales perecibles | § Procesadora |
| CIII | Proceso de productos animales y vegetales perecibles (productos combinados) | § Procesadora |
| CIV | Proceso de productos estables a temperatura ambiente | § Procesadora |
| G | Servicios de almacenamiento y distribución de alimentos | § Centro de almacenamiento y distribución |
¿Cómo se beneficia?
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Compromiso abierto con la producción de productos seguros para el consumo humano
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Reducir riesgos de salud alimentaria
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Mejora de la eficiencia de la gestión de la granja
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Programa básico. El programa PGFS es un estándar completo para criterios de BPA y de BPM, similar a otros estándares privados.
Reconocido por:Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI, por sus siglas en inglés) | Organismo de Acreditación: ANAB
¿En qué podemos ayudarte?
¿Le gustaría obtener información más específica sobre nuestros servicios de inspección y/o certificación? Si tiene alguna otra pregunta, no dude en hacérnosla saber; estaremos encantados de ponernos en contacto con usted.